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天文館通 うなぎの末よし 鰻屋探訪家 九州からお届けします。 うなぎ修業は「串打ち三年 割き八年 焼きは一生」と言われるほど。「焼き」の技術がうなぎの味を大きく左右します。 まんてんやでは、創業以来「手焼き」の技を探求してきまキャンペーンと同時開催でクラウドファンディングで支援者の募集を開始いたしました。 "福岡県のうなぎ文化を絶やさない"。 皆様のご支援が生産者の明日の活力へと、九州の文化後継に繋がります。 どうか、ご協力の程を宜しくお願い致します。 博多 九州 うなぎ テレビ